事業概要

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  レストラン事業
  TexMex料理（テックスメックス：テキサス州に持ち込まれ、定着したメキシコ料理）を中心に京都市内にてレストラン事業を展開しています。世界中から京都に集まる大学関係者、研究者、国際ホテルをはじめとする海外からの赴任者、文化的な活動をする人々や留学生、そして外国人観光客が多い京都という土地柄にうまくフィットし、開店当初から多くの外国人から好評を得て多くの常連さんに来店いただきました。神戸や大阪の有名プロスポーツ選手にも支持いただき、その後日本のお客様も多くきていただけるようになりました。イベントやポップアップも積極的に行いTexMex料理の魅力を広げる活動を行っています。
  
  QuePasa
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  エスニック&
  生鮮野菜リテイラー
  生鮮野菜の卸・小売り事業を行っています。一般的な野菜・フルーツはもちろん、特にエスニック野菜を中心とした入手困難な希少材料や季節を感じさせる旬の京野菜の提供を得意としています。京都近郷の地野菜農家はもちろん、北海道十勝帯広から沖縄宮古島までさらにタイ・ベトナムの生産者から供給していただき、それらの秀逸な野菜を京都のこだわりをお持ちの飲食店様への提供させていただいております。また小売店舗は京都北山（創業1949年）にあり、仕入れたばかりの新鮮な野菜を使ったサラダやデリカテッセン商品を提供しています。
  
  ----- 私たちの考え -----
  
  世界の他の国同様、日本においても街の小さなお店が淘汰されつつあります。その結果、家庭料理を作る際も大規模スーパーマーケットで半工業化された食材をお店の誰とも言葉を交わすこともなく、食品の特徴もよくわからないまま買ってきて作られることが多いように思います。
  また日本の多くの地方都市ではこれまであった日本の素晴らしい特徴的な街の商店街の代わりに大きなショッピングモールが建設され、多くの家庭がそこで他人と同じものを買い、家族でチェーンストアレストランで全国と同じ味のものを食べることが日常となっています。地方都市の魅力的な個性が無くなってしまいました。
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  私たちはこのような環境が増えれば子供たちからユニークさや街の人々と触れ合う機会が失われ、将来やりたいことを見つけたり、夢を持つ機会を失うのではないかと危惧しています。
  幸い京都には古くからのものを大切にし、個性を尊重する文化が根強く残っています。レストランもこだわりを持った個性的なお店も多のくそのようなお店の個性的なメニューのための食材提供をおこなっています。
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  そして2020年には、京都の北山にある1949年より続く80歳台高齢の夫婦が運営していた地元の八百屋を引き継ぎました。私たちは近隣の人々が気軽におしゃべりできる環境を作り出すことを目指しました。今では、以前はスーパーマーケットでしか食材を買わなかった世代のお客さんも集まるようになりました。
  
  Ethnic Vegetables 木村喜商店
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  IT & MEDIA
  CREATION
  会社設立の起源となったアメリカ・シリコンバレーでのIT業務を継承し、企業情報システムのアーキテクチャーデザインから開発リソースの管理までのコンサルティングを行っています。
  
  新たにメディアクリエイション部門を設立しました。主に、動画の撮影と編集に注力しています。SNS全盛の現代の世界では、個人や企業が魅力的な方法で自身の活動をグローバルな観客に効果的に紹介することが非常に重要です。私たちは撮影対象の強みを的確に捉え、感動を呼び起こすような映像を制作します。また、現代的な音楽やスタイルを取り入れ、幅広い世代に受け入れられるようなアピールを心掛けます。
  私たちが提供し、SNS上で公開したカレッジスポーツチームの動画ではチームのOBから「自分がプレーしていたときの記憶がよみがえりとても自分がプレーしているかのようにとても興奮した」というような高評価をいただきました。
  
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  スポーツ
  コーチング事業
  スポーツ選手の身体能力を鍛え上げるのSC（ストレングス＆コンディショニング）コーチングを行っています。
  アメリカ発祥のNSCA : https://www.nsca-japan.or.jp/01_intro/sandc.html　
  認定の有資格者による指導によりチームのパフォーマンスを劇的に強化し勝利に貢献します。特に大学アメリカンフットボールチーム向けにはSCに留まらず、ヘッドコーチ補佐としてチームスタッフに加わっています。
  
  近年の日本のスポーツは世界のスポーツシーンで目覚ましい躍進を遂げています。私たちは野球、サッカー、ラグビー及び陸上競技の400mリレーの結果はに大いに沸き立ちました。これは理論的・科学的なトレーニングによるところが多く、この事業は日本およびアジアのスポーツにおいてはますます求められることでしょう。私たちのニーズにハイレベルに応えていきます。